Formazione ed Informazione
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Formazione ed informazione del personale
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Corso per responsabile HACCP
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Somministrazione e vendita di sostanze alimentari
Igiene dei prodotti e dei processi alimentari - HACCP documentazione
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Realizzazione del piano di autocontrollo
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Fornitura del manuale di corretta prassi igienica
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Analisi di strutture, attrezzature, gestione e filiera alimentare
Controlli per l'igiene dei prodotti
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Qualità delle acque destinate al consumo umano
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Igiene del personale
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Residui da fitofarmaci; piombo/cadmio/mercurio
Metodiche aziendali speciali
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Etichettatura dei prodotti alimentari
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Confezionamento del prodotto e disciplina igienica degli imballaggi
Autorizzazioni e concessioni
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Autorizzazioni sanitarie e consulenza ed assistenza
Rintracciabilità e tracciabilità
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Rintracciabilità di filiera
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Rintracciabilità del latte
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Rintracciabilità dei prodotti della pesca
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Rintracciabilità di filiera e di prodotto
Pacchetto igiene
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Igiene dei prodotti alimentari
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Igiene specifica dei prodotti alimentari di origine animale
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Controllo sui prodotti alimentari di origine animale per l'uomo
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Controlli degli enti di vigilanza
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Igiene dei mangimi
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